Tiroler Apfelringe

Gesundes Naschen steht am Programm, wenn du genüsslich in ein knackiges Ringerl aus unserem Dörrschrank beißt.

Das Trocknen ist wohl eine der ältesten Verfahren zum Haltbarmachen von Obst. Bei Temperaturen um die 70°C wird den in von Hand in schmale Scheiben gehobeltem Obst rund 12 Stunden lang Flüssigkeit entzogen. Was bleibt sind viele Vitamine und Mineralstoffe für Konzentration am Arbeitsplatz oder kräftezehrende Wanderungen und Skitouren…. Man kann sie aber auch genüsslich auf der Ofenbank verspeisen